Wilde Wortels is jouw duurzame en biologische cateringservice in de regio Utrecht. Bij Wilde Wortels geloven we in de kracht van (h)eerlijke voeding en streven we ernaar om jou en je gasten te verwennen met gezonde, smaakvolle gerechten van de hoogste kwaliteit. Onze missie is om jou een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, terwijl we tegelijkertijd een positieve impact hebben op het milieu en de lokale gemeenschap.
Het arrangement van Wilde Wortels is vegetarisch en veganistisch in de basis. We geloven dat een plantaardig dieet een positieve bijdrage kan leveren aan zowel onze gezondheid als het milieu. Echter, we begrijpen ook dat sommige mensen genieten van een stukje vlees. Daarom bieden we je de mogelijkheid om duurzaam vlees toe te voegen aan je buffet.
We hechten veel waarde aan de ecologische kringloop. Daarom zijn we trots op onze samenwerking met kleinschalige boerenbedrijven zoals De Bonte Parels in Westbroek en Buitengewone varkens in de Bilt. Door rechtstreeks met hen samen te werken, kunnen we je garanderen dat je geniet van een stukje vlees dat op duurzame wijze is geproduceerd.
Versheid en kwaliteit is erg belangrijk en daarom werken we nauw samen met lokale telers die hun biologische groenten en fruit aanbieden via De Korenmaat. Deze samenwerking stelt ons in staat om de meest verse en smaakvolle ingrediënten te gebruiken in al onze gerechten. Door lokaal te kopen, ondersteunen we niet alleen de lokale boeren, maar verminderen we ook de voedselkilometers en dragen we bij aan het behoud van het milieu.
Onze focus op lokale producten betekent dat je kunt genieten van seizoensgebonden lekkernijen die rechtstreeks uit de regio komen. Het gebruik van verse en smaakvolle groenten voegt een extra dimensie toe aan onze gerechten en zorgt ervoor dat elke hap een waar genot is.
> Lees hier meer over Wilde Wortels
LUNCH: BELEGDE BROODJES (v.a. 15 personen)
€ 6,50 per broodje
Vegan "filet Americain" van wortel met bosui & kappertjes
Geroosterde aubergine met hummus en ingelegde rode kool
Gebakken paddenstoelen met sriracha mayonaise
Eiersalade met bieslook en rucola
Boerenkaas van de Hondspol met chutney
Ham van "buitengewone varkens" met wilde kruiden pesto
Optioneel: dessert taartje
€4,25 / stuk
LUNCH: WARME GERECHTEN
Quiche met seizoensgroenten
€ 5,50 / p.p
Vegan bladerdeeg broodje met hartige vulling
€ 5,50 / stuk
Soep van seizoensgroenten
€ 4,00 / p.p
De smaken van Wilde Wortels (vegan)(va.15 personen) Het arrangement bevat de onderstaande gerechten
€28,50 p.p.
Asperge fritatta met daslook
Knapperige krieltjes met citroen, rode ui, sumak en bieslook
Aubergine in tomatensaus, basilicum en Hollandse feta
Little gem met knolselderij "shoarma", witte bonencreme en cranberries
Geroosterde bloemkool met hummus, groene tahinsaus en dukkah (met foccacia)
Optioneel: duurzaam, biologisch vlees: runderstoofpotje of gehaktballetjes in tomatensaus van vlees van De Bonte Parels uit Westbroek of Geroosterd buikspek van Buitengewone varkens
€6,50 per portie
Optioneel: Vegan dessert taartje (diverse smaken)
€4,25 / stuk
Optioneel: brood van de Veldkeuken met tapenade en tomatenpesto
10,50 / stuk (1 brood=5 personen)
Avondmaaltijd (v.a. 15 personen)
€18,50 p.p
1 gerecht met salade
Als voorbeeld:
Geroosterde aubergine met mungbonen, yoghurtsaus en dukkah
Optioneel: duurzaam, biologisch vlees: runderstoofpotje of gehaktballetjes in tomatensaus van vlees van De Bonte Parels uit Westbroek/ geroosterd buikspek van Buitengewone varkens
€6.50 per portie
Optioneel: vegan desserttaartje (diverse smaken)
4,25 / stuk
Optioneel: brood van de Veldkeuken met dips
10,50 / stuk(1 brood=5 personen)
Smaakjes van Wilde Wortels (vegetarische en vegan tapas/hapjes )(vanaf 15 personen)
€18.50 p.p.
Gevulde kastanje champignons (2pp)
Fritatta met seizoensgroenten en kruiden (2 pp)
Bladerdeeg hapje met spinazie en geitenkaas
Bladerdeeg hapje met hartige vegan vulling
Asian style fritters
Optioneel: biologische rundergehaktballetjes van vlees van De Bonte Parels
€6,50 per portie (6 balletjes)
Optioneel: brood met dips
€10,50 / stuk (1 brood=5 personen)
Optioneel: tabouleh salade (v.a. 10 p)
€3,50 p.p.
Optioneel: vegan dessert taartje (diverse smaken)
€4,25 / stuk
Soep met brood en dips (vanaf 15 personen)
€10.50 p.p.
Optioneel: vegan dessert taartje
€4,25 / stuk
Het cateringsarrangement van Wilde Wortels bestaat uit een aantal verschillende opties voor lunch, borrel en diner. Catering van A tot Z, je kunt bij ons terecht voor het verzorgen van een buffet, tapas buffet, borrelhapjes en bites, personeelsfeest, jubileum of opening van een bedrijf, of een ander speciaal evenement; wij hebben de perfecte samenstelling voor je. Onze arrangementen bevatten een smakelijke variatie aan salades, broodjes, bowls en warme gerechten. Al onze gerechten worden met zorg bereid en gepresenteerd, met oog voor detail en creativiteit.
Gemak is een belangrijk aspect bij catering, daarom bezorgen we de catering aan huis of op locatie binnen de regio Utrecht. We zorgen ervoor dat al het heerlijke eten op het afgesproken tijdstip en op de gewenste locatie wordt bezorgd. Zo kun jij ontspannen en genieten van je evenement. Voor bezorging in de stad Utrecht rekenen we bezorgkosten van €18,50 en ook voor het ophalen. Zo kunnen we de kwaliteit van de bezorgservice waarborgen en ervoor zorgen dat het eten vers en smaakvol bij jou wordt afgeleverd.
We leveren het eten op schalen en wat warm hoort, wordt door warmhoudschalen warm gehouden.
Bij Wilde Wortels begrijpen we dat elk evenement uniek is. Heb je specifieke allergieën, dieetwensen of wil je een aangepast catering arrangement? Ben je met minder dan 15 personen? Dan kunnen we kijken wat er mogelijk is voor een kleiner aantal. Neem contact met ons op voor een offerte op maat.
Om een offerte aan te vragen, kun je contact met ons op te nemen via info@wildewortels.eu of door ons contactformulier op de website in vullen. We staan klaar om je te helpen bij het plannen van jouw evenement en ervoor te zorgen dat het een onvergetelijke culinaire ervaring wordt.
